В гипермаркете «Линия» состоялся сравнительный смотр качества творога, реализуемого в торговых предприятиях Курской области. Мероприятие прошло в формате «контрольная закупка», помимо экспертов в дегустации приняли участие покупатели.
Для смотра было отобрано 14 образцов творога с массовой долей жира 9% из девяти регионов. Все образцы предварительно прошли экспертизу в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии на определение жирнокислотного состава и массовой доли жира.
По результатам лабораторных испытаний 12 образцов соответствовали требованиям технического регламента и ГОСТ:
ОАО «Молочный завод», г. Ульяновск («Иван Поддубный»);
ООО «Любимый город», Волгоградская область («G-balance»);
ООО «РостАгроКомплекс», Московская область («Билла»);
ПАО Молочный комбинат «Воронежский» («Вкуснотеево»);
АО «Белгородский молочный комбинат» («Белый город»);
АО «Данон», г. Липецк («Простоквашино»);
АО «Суджанский маслодельный комбинат»;
ООО «Молочный дом», Курская область («Европа»);
ООО «Молочный калейдоскоп», Курская область;
ООО «Курское молоко», г. Курск («Куряночка»);
ОАО «Узловский молочный комбинат», Тульская область («Лукоморье»);
АО «Вим-Билль-Данн», г. Москва («Домик в деревне»).
Два образца творога не соответствовали показателям, предусмотренным нормативной документацией и заявленным производителями характеристикам.ЭтоООО «ЧаплыгинМолоко», Липецкая область («Красная цена») иООО «Дмитрогорский молочный завод», Тверская область, («ДмитроГорский продукт»). В них обнаружено занижение массовой доли жира.
Потребительские предпочтения были распределены следующим образом: ООО «Молочный дом» — 29%, АО «Суджанский маслодельный комбинат» — 14%, ООО «Курское молоко», — 9%, ООО «Дмитрогорский молочный завод» — 7%, АО «Вимм-Билль-Данн» и ОАО «Молочный завод» — 6%; АО «Данон» и АО «Белгородский молочный комбинат» — 5%, ООО «Молочный калейдоскоп», ООО «Любимый город», ООО «РостАгроКомплекс» — 4%, ПАО Молочный комбинат «Воронежский», ОАО «Узловский молочный комбинат», ООО «ЧаплыгинМолоко» — 2%.
Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте администрации Курской области http://adm.rkursk.ru и ОБУ «Курскконтролькачества» http://kurskoekachestvo.ru, доведены до сведения территориальных управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.